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La variedad de nuestros olivos es la picual, variedad característica de Sierra Mágina y de la provincia de Jaén, aceituna que aporta un sabor inconfundible al aceite, una estabilidad y aromas característicos, y un sabor de intesidad media.

Premiado en segundo lugar en su número total de fenoles en el World Best Healthy EVOO Contest 2016/17.

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