De color dorado intenso, mantiene un sabor suave muy equilibrado, lo que lo hace ideal para consumidores que no les guste el amargor del aceite.
Para la realización del aceite de oliva virgen, la recolección de las aceitunas es tardía, realizándose entre los meses de enero y febrero.
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Se trata de un aceite de gran consumo, ya que es ideal para ser utilizado en la cocina más básica y tradicional, desde frituras de carne y pescado, a dulces y postres.
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