Es posible que te suenen más los ácidos grasos Omega 3 y 6. Sin embargo, el ácido graso Omega 9, de tipo monoinsaturado, cuenta con numerosas propiedades saludables que conviene descubrir.
Si bien nuestro organismo es capaz de producir este tipo de ácido graso a partir de los otros dos mencionados, conviene garantizar una ingesta diaria de aproximadamente 30 gramos de ácido Omega 9 para mantenerse sano de la forma más equilibrada.
Al ser una grasa saludable, este tipo de ácido graso contribuye a reducir los niveles de colesterol LDL, más conocido como malo, mientras aumenta los del HDL o bueno; algo que, en última instancia, disminuye el riesgo de sufrir diferentes enfermedades cardiovasculares.
Por otro lado, el ácido graso Omega 9 favorece el correcto funcionamiento del cerebro y también reduce los niveles de estrés y ansiedad, cuidando así de la salud mental.
Otro de los beneficios más destacables asociados al consumo de este ácido graso es el que produce en el intestino, considerado por los expertos como el segundo cerebro. De esta forma, al ácido Omega 9 mejora el tránsito intestinal y evita problemas de estreñimiento.
Finalmente, el ácido graso Omega 9 actúa como un antioxidante natural, lo que ayuda a frenar el envejecimiento prematuro de las células y el deterioro cognitivo, fortaleciendo también el sistema inmunológico y mejorando el estado de ánimo. Cuenta, igualmente, con un efecto antiinflamatorio que resulta útil para la cicatrización de la piel.
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El ácido oleico, uno de los ácidos grasos Omega 9 más importantes, está presente en aceites vegetales como el aceite de oliva, facilitando así que se pueda incluir en la dieta diaria a través del aliño de diferentes platos.
Otros alimentos ricos en este tipo de ácido graso son los frutos secos como las nueces, las almendras, los cacahuetes, los anacardos, los pistachos, las avellanas y los piñones.
Por último, aunque no menos importante, el aguacate también es una gran fuente de ácido Omega 9.
Como has descubierto, el ácido Omega 9 es un pilar fundamental para mantener un corazón fuerte y una salud cardiovascular envidiable. La mejor forma de asegurar una ingesta óptima de esta grasa saludable es a través de un aceite de oliva extra virgen de alta calidad.
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