El olivo. Características y Curiosidades

El olivo. Características y Curiosidades

El olivo es el árbol más representativo de la vegetación mediterránea. Hay muchas curiosidades del olivo y hoy te traemos alguna y así puedas averiguar si eres un experto del olivar o si tienes que estudiar un poco más. 

¿Eres un experto o un principiante en el mundo del olivar? Te traemos unas cuantas curiosidades del olivo para que sepas a qué grupo perteneces. ¡Comenzamos!

Principales características

  • Climas secos

El olivo prospera en climas mediterráneos, donde pueden llegar a vivir entre 40º y -7ºC. Incluso, pueden llegar a vencer al fuego.

  • Milenarios

Los olivos tienen una vida útil larga. En España, hay más de 4.800 olivos milenarios repartidos por todo el territorio. En Menorca, encontramos uno de los más antiguos con 2.310 años.

  • ¿Cuánto produce España?

España es el primer país productor y exportador de aceites de oliva en el mundo. Representa el 60% de la producción europea y el 45% de la mundial. Jaén es la provincia que más aceite de oliva produce.

  • El primer olivo

El primer olivo nació en el actual Líbano. Este árbol es nativo de toda la región Mediterránea y, actualmente, podemos encontrar ejemplares en África, Asia, EEUU, Ecuador, Australia y Nueva Zelanda.

Fruto y variedades

  • Flores hermafroditas

Las flores del olivo son hermafroditas: producen fruto y polen. Sin embargo, encontramos flores que solo producen polen: son masculinas.

  • Variedades

En todo el mundo, se estima que hay más de dos mil variedades del olivo. En España, se conocen más de 200 variedades.

  • Polinización

El polen puede llegar a viajar cientos de kilómetros. Un olivo no puede polinizar a otro olivo de su misma familia ni a otro cercano a él.

  • Variedad Picual

La aceituna con mayor extensión de cultivo es la picual. Es la más importante de toda España con casi 900.000 hectáreas cultivadas. Este tipo ocupa el 97% de la superficie olivarera de Jaén.

  • Olivo más grande del mundo

En diciembre de 2020, un olivo de Arroyo del Ojanco (Fuentebuena), en Jaén, es reconocido como el más grande del mundo con más de diez metros de altura.

Cuidado y cultivo

  • Enfermedades

La mosca del olivo es una de las plagas que más acechan al árbol. Si un olivo está dañado por este insecto, puede llegar a perder hasta el 30% de sus frutos.

  • Vecería

Fenómeno que consiste en la alternancia de cosecha. Si un año, la cosecha ha sido abundante; al año siguiente, la cosecha es pequeña. Esto no se produce de manera bienal.

  • Floración

Es la etapa más crítica del olivo. El estrés hídrico y nutritivo seis semanas antes de la floración son clave.

  • Olivos silvestres

Los olivos silvestres son conocidos como acebuches y se piensa que es la especie primordial de las que derivaron el resto. Si un olivar no se cultiva y cuida, se “acebucha” con el tiempo.

  • Olivos ecológicos

El olivar ecológico tiene como objetivo conseguir frutos manteniendo el equilibrio sostenible con el medio ambiente. En la actualidad, hay cerca de 200.000 hectáreas de olivos ecológicos en España.

Curiosidades

  • Simbología

El olivo representa la paz, la victoria y la gloria. La actual bandera de ONU lleva dibujadas dos ramas de olivo simbolizando la paz. En los Juegos Olímpicos antiguos, se otorgaba una corona de ramas de olivo a los que resultaban vencedores. 

  • Leyendas

Según la mitología griega, Atenea se convirtió en la diosa protectora de Atenas gracias a su victoria contra Poseidón. Lo que hizo para ganar la batalla fue otorgar al pueblo el primer olivo.

  • Religiones

En la Biblia, hay cientos de menciones al olivo. Se dice que Jesús rezaba en el monte de olivos. Según el Génesis, fue una paloma la que entregó una rama de olivo a Noé para anunciar el final del Diluvio Universal. En el Corán, también aparece el olivo.

  • Calentamiento Global

El CO2 que retiene el olivo durante el ciclo de cultivo es mayor que la cantidad de gases de efecto invernadero que emite durante el proceso de elaboración del aceite.

  • Olivo y Persona

El olivo hace referencia a las raíces familiares. El tronco refleja la configuración humana (consistente y firme pero marcada de matices que nos diferencian) y las ramas personifican la relación con el mundo.

 

Compartir en Facebook Compartir Volver

Newsletter

Aceite de Oliva Virgen Extra

S.C.A. Santa María

Pol. Ind. Paseo del Puerto s/n
23110 Pegalajar (Jaén, España)
Tlf +34 953 36 18 15
Fax +34 953 36 06 82
R.G.S.E.A.A. Nº 16.0002203/J
Horarios:
Oficina: L-J 8.30-19.00 y V 8.30-15.00
Cooperativa: L-V 7.00-19.00 y S 8.00-15.00