Tras un estudio se comprobó que las pacientes rebajaron su percepción del dolor al disminuir la oxidación.
Un estudio reciente de la Universidad de Jaén y presentado en Expoliva ha analizado la influencia del consumo del Aceite de Oliva Virgen Extra en el estrés oxidativo producido por la Fibromialgia.
El estrés oxidativo se produce cuando hay un exceso de radicales libres de oxígeno y insuficientes antioxidantes para contrarrestarlos, lo que modifica la estructura de la célula y produciendo su envejecimiento.
En los últimos años, el llamado “estrés oxidativo” ha demostrado tener un papel importante en la enfermedad de la fibromialgia.
Pues el Aceite de Oliva Virgen Extra es muy rico en antioxidantes, por lo que ayudaría a contrarrestar ese desequilibrio de radicales libres y esa oxidación celular, y por tanto, mejorar algunos síntomas de esta patología.
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El estudio de la Universidad de Jaén ha hallado estos beneficios en los síntomas de los pacientes en los que se les ofreció una dieta con distintos tipos de Aceite de Oliva Virgen Extra, una dieta rica en antioxidantes. Se demostró además, que el Aceite de Oliva Virgen Extra es el que más antioxidantes aporta a nuestro organismo, y dentro de los Virgen Extra, el ecológico obtuvo mejores resultados en el estudio.
Nosotros por nuestra parte, recomendamos comprar aceite en almazara y consumirlo en crudo, pues al cocinarlo siempre se pierden propiedades beneficiosas de nuestro oro líquido.
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