El ácido Omega 3, ¿qué beneficios tiene?

El ácido Omega 3 es un tipo de grasa poliinsaturada que necesitamos para que diferentes partes de nuestro cuerpo funcionen de manera adecuada, como por ejemplo el corazón y los pulmones. De hecho, forma parte de las membranas que rodean a cada célula de nuestro organismo.

Sin embargo, no podemos producir el ácido graso Omega 3, de modo que tenemos que consumirlo a través de la alimentación, siendo los pescados y los aceites como el de oliva las fuentes de referencia para obtener este tipo de grasa.

En cuanto a los beneficios del ácido Omega 3, se pueden destacar los siguientes:

• Reduce los triglicéridos y la presión arterial, lo que evita el desarrollo de arritmias, entre otras enfermedades cardiovasculares.
• Hidrata la piel y fortalece el cabello.
• Favorece el desarrollo del feto durante el embarazo.
• Sirve de apoyo para el tratamiento contra la inflamación, la depresión, el trastorno de hiperactividad con déficit de atención (TDHA), el Alzhéimer y el cáncer. De igual manera, el ácido graso Omega 3 puede resultar útil para la enfermedad del ojo seco, la degeneración macular senil (DMS), la artritis reumatoide, la osteoporosis y la fibrosis quística, además de los síntomas premenstruales y los problemas derivados de la próstata.

Por el contrario, un déficit de Omega 3 puede manifestarse a través de una piel áspera y escamosa con erupciones cutáneas, enrojecimiento, hinchazón y picazón, además del cansancio, la falta de concentración y el dolor de articulaciones, entre otros síntomas.

De ahí que los expertos recomienden, al menos, tres raciones semanales de pescado rico en Omega 3 como el salmón, atún blanco, la trucha, caballa, las sardinas y los arenques, además de mariscos. Todos poseen un alto contenido en ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), dos de los principales ácidos que forman parte del Omega 3.

Otros alimentos con ácido Omega 3 son las nueces, la salvia, la soja, el tofu y el aceite de oliva virgen extra, que contienen ácido alfa-linolénico (ALA), otro de los principales ácidos del Omega 3.  

Incorpora el Omega 3 a tu dieta con aceites Oleobercho y prepara toda clase de platos nutritivos y saludables, como una ensalada de espinacas con tomates cherry, aguacate, nueces y semillas de calabaza o pudín de avena con leche, plátano y chía, entre otros muchos ejemplos.

Como has visto, el bienestar de tu corazón, piel y sistema nervioso depende de las grasas que eliges incluir en tu despensa. En la S.C.A. Santa María, elaboramos nuestros zumos en Pegalajar bajo un estricto control de temperatura, asegurando que el AOVE conserve intactos los ácidos grasos y antioxidantes que tu organismo necesita para procesar correctamente el Omega 3 de los alimentos.

Para acompañar tus raciones de pescado azul o tus ensaladas de semillas, nuestro aceite sin filtrar de Jaén  aporta una estabilidad única y un perfil saludable inigualable. Si buscas la excelencia nutricional, te recomendamos nuestro aceite de cosecha temprana de Jaén, un zumo que, por su recolección prematura, concentra una mayor cantidad de polifenoles, actuando como un protector natural de tus células frente a la oxidación

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